Großemamas Kochbuch

Meine liebe Großmutter Maria Mautner Markhof war nicht nur eine werte und geschätzte Dame der Gesellschaft, sondern vor allem auch eine begeisterte und begnadete Köchin, deren Kochkünste weit über unseren Familientisch hinaus bekannt waren. Großmamas hervorragende Küche ist nicht nur mir und meinen Geschwistern auch heute noch in besonderer Erinnerung, wir haben darüber hinaus auch das große Glück, dass sie ihre Rezepte akribisch gesammelt und handschriftlich niedergeschrieben hinterlassen hat. So habe ich nun eines Tages – nicht nur ihr zu Ehren und der Nachwelt zuliebe, sondern nicht ganz selbstlos in der Hoffnung auf den einen oder anderen kulinarischen Genuss – beschlossen, diese Aufzeichnungen elektronisch zu erfassen.

Ich wünsche allen viel Freude beim Ausprobieren und Zubereiten der leckeren Rezepte!

 

Verfasst von Theodor Heinrich Mautner Markhof